№20.строение яйца№20.строение яйца птицы. оборудование: яйцо птицы, крупный схематический рисунок яйца, преровальная игла, плоская чашечка, увеличительное стекло. 1.не разбивая яйцо, рассмотрите его форму, твердую скорлупу, мелкие поры. при увеличельного стекла выясните, на каком онце яйца особенно много пор(остром или тупом), объясните причину. 2.по рисунку яйца определите число оболочек, объясните их функции. 3.выясните, на каком конце яйца (остром или тупом), находится воздушная камера. 4.осторожно разбив яйцо, положите его на плоскую чашечку, определите, сравнивая с рисунком, его отделы. 5.рассмотрите внимательно форму, расположение, цвет каждого отдела яйца, объясни их функции. 6. найдите, в каком отделе желтка яйца находится зародышевый диск, объясните причину такого расположения. примечание. ответы можно дать в письменном виде.

Будова яйця птахів:1)Жовток
2)Зародковий диск 3)Підшкарлупова оболонка  4)Шкаралупа 5)Повітряна камера 6)Білковий канатик 7)Білок
Зародок птахів розташований всередині яйця.Він має форму диска(зародковий диск),що лежить на поверхні жовтка.Жовток розміщується в центрі рідкого білка і становить собою запас поживних речовин для зародка,що розвивається . Жовток у яйці підвішений на зародковий диск завжди зверху жовтка в положенні, найближчому до джерела тепла, як би птах не перевертав яйце. Білок захищає жовток від ушкоджень і постачає зародку воду. Його  також споживає пташення перед виходом з яйця.Під шкаралупою на тупому кінці яйця  розміщена повітряна камера із запасом повітря для зародка. Вона утворена завдяки розташуванню двохтоненьких плівчастих підшкарлупових оболонок, які запобігають потраплянню до яйця шкідливих мікроорганізмів. Шкаралупа надає  певної форми яйцю та захищає його від механічних ушкоджень.Через пори шкаралупи  відбувається газообмін зародка. Крім того,солі кальцію,що містяться у ній, зародок використовує для побудови скелета. Шкаралупа ззовні вкрита тоненькою плівчастою оболонкою, яка захищає зародок від проникнення  всередину хвороботворних мікроорганізмів.Перед вилупленням пташення, пробиваючи шкаралупу, робить у ній отвір для дихання. У пташеняти на наддзьобку утворюється тимчасовий пташенячий зуб, яким воно надрізає шкаралупу зсередини і полегшує собі вихід назовні.