1. образуются или расходуются органические вещества? 2. приглашаются или освобождается энергия? биологи) 10 !

Вопросы неоднозначные, без уточнений. Впрочем, давайте напишу всё что знаю:
Органические вещества могут и расходоваться, и разрушаться в организме (не только человеческом). К примеру - белки раскладываются на жиры и углеводы, а  углеводы, в свою очередь, могут разложиться до дисахаридов и моносахаридов. Организм может из аминокислот, жирных кислот, глицерина, сахаридов создавать новые белки, жиры углеводы. Когда разрушается вещество, то это называется катаболизмом (диссимиляцией, энергитическим обменом), а когда вещество создаётся - называется анаболизмом (ассимиляцией, пластическим обменом). При разрушении вещества энергия вырабатывается, а при создании наоборот затрачивается. 
Всё что поняла, то и написала.