1. Многочисленные опыты показали, что нарушение пространственной
структуры (конформации) белковых молекул вызывает глубокие измене-
ния в их свойствах. Многие ферменты теряют при этом к
катализу, гормоны теряют физиологическую активность и т. д. Почему?