1. Какой процесс современного употребления продуктов питания послужил причиной уменьшением поступления в организм молочнокислых бактерий? 1.измельчение продуктов 2.мойка овощей и фруктов 3.заморозка готовой продукции 4.термическая обработка 2. Как называются продукты природного происхождения повышать неспецифическую сопротивляемость организма к широкому спектру вредных факторов физической, химической и биологической природы? 1.анитигипоксанты 2.иммуномодуляторы 3.антиоксиданты 4.адаптогены

3. Какой из положительных эффектов при употреблении овощей и фруктов является лишним? 1.Наличие антиоксидантов 2.антимутагенный эффект 3.противораковый эффект 4.природная сладость без сахара

4.Почему необходимо тщательно пережевывать пищу (не менее15-20 сек)
1. на данном этапе все обильно смачивается слюной 2.на данном этапе происходит расщепление белков 3.на данном этапе происходит расщепление жиров 4.на данном этапе происходит измельчение пищи, и расщепляются углеводы

5. Что не является причиной возникновения дисбактериоза?
1.стрессовое состояние 2.лекарственное воздействие 3.медицинские вмешательства 4.прием кисломолочных продуктов

6.Какой процесс обеспечивает расщепление компонентов пищи для адекватного усвоения в организме: 1.процесс пережевывания пищи 2.процесс механического измельчения пищи 3.процесс слюноотделения 4.процесс пищеварения

7.Почему химические вещества носят название макро- и микроэлементов?
1.В зависимости от размера элементов 2.В зависимости от их потребности 3.В зависимости от формы их приема в пищу 4.В зависимости от их содержания в организме и в пище

8. От какого фактора не зависит качество усвоения пищевых компонентов пищи кулинарной обработки продуктов 2.наличие заболевания у человека 3.наличие пищевых волокон 4.количественное содержание пищевых веществ в пище

9. Употребление каких продуктов питания необходимо сократить и исключить из-за большого содержания небезопасных транс-жиров?
1.молоко 2.сосиски 3.сливки 4.фасфуд-пища

10.В чем заключается вредность продуктов питания, готовых к употреблению (снеки, бекон, колбасы и т.д.) 1.их доступность 2.отсутствие повторной тепловой обработки 3.употребление в небольших количествах 4.частое употребление

lilyamkrtchyan1    2   06.11.2020 13:06    112