1.какова роль белков в организме? 2.какие продукты богаты белками

1) Структурно-механическая важная составная часть клетки и компонентов клетки, основа биооболочек. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы. Белки костей - оссеин, сухожилий - коллаген, рогов, копыт, ногтей, панцирей - кератин
регуляторная Белки упорядочивают обменные процессы. Часть гормонов животных и человека имеют белковую природу. Гормон поджелудочной железы инсулин регулирует уровень глюкозы в крови
каталитическая Ускоряет химические реакции, протекающие в организме. Природа всех ферментов – белки (рибонуклеаза, лактаза, мальтаза, амилаза) транспортная Присоединяют различные вещества и переносят их с одного места клетки на другое. Например, гемоглобин участвует в переносе кислорода. сигнальная Белки входят в состав рецепторов. Родопсин и йодопсин находятся в палочках и колбочках сетчатки глаза.
энергетическая Обеспечивают организм энергией: При разложении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии. Часть используется для синтеза других соединений.
теплоизоляционная Входят в состав кожных покровов и их придатков, которые удерживают тепло (волосы, ногти, шерсть, перья).
Защитная 1) Защита от инфекций  
2) Защита от кровопотери
3) Защита от естественных врагов  
сократительная Выполняет все движения, характерные для организма и клеток. Миозин – мышечный белок.
пигментная Придают цвет (меланин - пигмент кожи, радужки, волос)
2) из растений богаты белком бобовые, орехи , злаки
из животных продуктов: мясо, молоко,сыр, яица

Белки это мясо,именно поэтому это,мясо птицы,коровы и.т.д
роль их в организме немного не просто не всё же в 2 словах это:просто разум,мозг работает от белков.