1. Cполосніть ротову порожнину 2-3 рази водою, потім прополощіть 50 мл дистильованої води протягом 3-5 хвилин і зберіть розчин слини в колбу. 2. Пронумеруйте дві пробірки І внесіть у них по 2 мл розчину крохмалю (див. схему досліду 1). 3. У пробірку № 1 додайте 0,5 мл розчину слини, який містить фермент амілазу (розщеплює крохмаль), ав пробірку Ne 2 – 0,5 мл дистильованої води (див. схему досліду II). 4. Пробірки № 112 після перемішування витримайте 15 хв при температурі +38 °C (яка є оптимальною для дії амілази). Після цього додайте до їхнього вмісту 2-3 краплини розчину Люголя. У пробірці, де була слина ігається знебарвлення розчину внаслідок розщеплення крохмалю ферментом слини амілазою, а де її не було — зберігається синьо-фіолетове забарвлення (див. схему досліду III).

laravysotskaya    2   04.10.2021 00:55    3