Вкаком случае пишутся отрицательные приставки un im in non? как определять как пишется? ? !

Я лично смотрю, звучит или нет :)
А по идее вот:

приставки:
in - со значением отрицания того, что выражено корнем слова... корни начинаются с любого звука, кроме m, b, p, l, r

im - со значением отрицания того, что выражено корнем слова... корни начинаются с букв m, b, p

un - с глаголами, обозначает действие, обратное тому, которое выражено простым глаголом
- с глаголами, образованными от существительных, выражает устраниение того, что выражено в существительном...
- прилагательным и образованным от них существительным и наречиям придает значение, обратное значению простого прилагательного.
- существительным придает отрицательное значение.

non - придает именам существительным и прилагательным отрицательный смысл.