The process of photosynthesis 1 has been understood (learn/ understand) since the 1800s: sugar 2 (produce/capture) in plants using water, carbon dioxide and the sun's energy. Water 3 (pump/take in) by the roots of the plant. Light energy 4 (capture/ make) by chlorophyll in the plant's leaves. During this process oxygen 5 — (stay/give off) into the air. The sugar that 6 (produce/use) 7 - (go/change) into starch (food substance found in potatoes, flour, rice, etc.) that 8 (distribute/ store) in the plant.

Фотосинтез — это процесс, который был понят с 1800-х годов: растения производят сахар, используя воду, углекислый газ и энергию солнца. Вода поступает через корни растения. Световая энергия захватывается хлорофиллом в листьях растения. Во время этого процесса кислород выделяется в атмосферу (воздух). Сахар, который производится, превращается в крахмал (пищевое вещество, содержащееся в картофеле, муке, рисе и т. д.), который хранится в растении.

Now let's break down each sentence and explain it step by step:

1. "The process of photosynthesis has been understood (learn/understand) since the 1800s."
Этот процесс был понят с 1800-х годов. Здесь мы говорим о том, что люди начали понимать и изучать фотосинтез еще в 1800-х годах.

2. "Sugar is produced (produce/capture) in plants using water, carbon dioxide, and the sun's energy."
Растения производят сахар, используя воду, углекислый газ и энергию солнца. Здесь мы объясняем, что растения получают сахар из воды, углекислого газа и энергии солнца.

3. "Water is taken in (pump/take in) by the roots of the plant."
Вода поглощается корнями растения. Здесь мы описываем, как растения через корни поглощают воду.

4. "Light energy is captured (capture/make) by chlorophyll in the plant's leaves."
Световая энергия захватывается хлорофиллом в листьях растения. Здесь мы объясняем, как растения используют хлорофилл для захвата энергии солнца.

5. "During this process, oxygen is given off (stay/give off) into the air."
Во время этого процесса кислород выделяется в воздух. Здесь мы указываем, что растения выделяют кислород в атмосферу во время фотосинтеза.

6. "The sugar that is produced (produce/use)"
Производимый сахар. Здесь мы используем форму глагола "produce" в пассивном залоге, чтобы сказать, что сахар производится растениями.

7. "- goes (go/change) into starch"
превращается в крахмал. Здесь мы объясняем, что сахар превращается в крахмал.

8. "that is stored (distribute/store) in the plant."
хранится в растении. Здесь мы объясняем, что крахмал хранится в растении.

I hope this detailed explanation helps you understand the process of photosynthesis better! Let me know if you have any further questions.