Что мне нужно сделать в этих ,а именно - каким материалом руководствоваться: 1.to see is а)believe b)believes c)to believe the black sea was a real pleasure а)swims b)swam с)to swim 3.. а)to speak b)spoke c)speak 4. taxi а)to take b)take c)takes 5.mr.jones wants you spanish a)to teach b)teaches c)teach

Здесь все просто. Нужно подставить слова в правильной форме. 
1. to see is to believe
2. To swim in the black sea was a real pleasure
3. Let's speak english
4. Let's take a taxi
5. Mr.Jones wants to teach you Spanish

Предыдущий ответ верный, пользоваться надо правилами употребления инфинитива (с частицей to или без нее), а также употреблением инфинитива в качестве различных членов предложения.